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第四十一章 和氣生財
本章來自《花開民國》 作者:緣野
發表時間:2020-09-21 點擊數:122次 字數:

梅素出了小院先去了附近的鴻順永木匠鋪。

鴻順永木匠鋪挺大,沿街一間門臉,后面的院子是廠房。他們除了做箱柜,門窗等大的木匠活,也做一些板凳,木盆,模具等小些的物件。

鴻順永木匠鋪掌柜姓譚,是一個四十來歲的中年男人,見梅素走了進來客氣地問道:“小姐,你要做什么?”

“我想做幾個模子,做糕點用,就是,”梅素用手比劃著說,“就是在這么大的一塊木板上掏這么大的幾個洞,洞底上刻圖案,圖案除了花紋還有字。如,綠豆糕,蓮蓉餅,豆沙酥字樣。綠豆糕的模子掏成方的,其余兩種掏圓的。

譚掌柜耐心地聽完梅素的話,笑道:“您說的是模具,我們常給人做。這樣吧,我把伙計叫來,你把樣式、大小,和他說。”譚掌柜說著喊來一個叫貴生的男人,讓梅素和貴生細說。

貴生不一會兒就按梅素的要求畫好了圖,梅素看后說:“就是這樣,您再給我做兩個刮刀,我想今天就要,可以嗎?”

貴生看看譚掌柜。譚掌柜點點頭說:“可以,你叫后面抓點緊。”貴生轉過頭對梅素說:“那好,你兩個時辰后來取。”

“謝謝您!”梅素謝過貴生后又轉向譚掌柜,“謝謝掌柜的!”

梅素出了鴻順永木匠鋪,沿著街溜達了一會兒走進裕興元雜貨店。梅素在裕興元選了兩只帶提手的藤編籃筐、搗臼、木勺后,又去了三家糧油店,經過反復對比,最后在興盛和買了3斤蓮子仁、3斤綠豆、3斤紅小豆、10斤面粉及花生油、芝麻、白糖等。

梅素提著買的東西站到周嫂面前時,周嫂下了一跳。“哎呀媽,你這是搬家啊?”周嫂瞪大了眼睛看著梅素手里的東西叫道。

“看您驚的,”梅素把手里的東西放到桌子上,抱過周嫂懷里的球球說,“您看看,我都買了什么。”

“俺看看,”周嫂站到桌子旁,扒拉著梅素買的那堆東西數著,“面,油,糖,綠豆,還有……哎,這是什么?”周嫂舉著一個模具問梅素。

“那是做綠豆糕的模具。”梅素笑道。

“做綠豆糕?”周嫂又拿起另兩個模具看了看,好像突然明白了什么,問道,“梅素,你不是只做綠豆糕,你還要做蓮蓉餅和別的?”

“對。”梅素點頭。

“你做這么多干嘛?莫不成是賣。”

“對。”

“你,那你不上班了?”

“不上了,從明天開始,我就自己做糕點賣。”

“誒呀媽!”周嫂走到梅素身邊,盯著她問,“你是怎么想的?放著那么好的工作不干,自己做這些東西賣。”周嫂指指桌上的兩個籃子說,“你就提著那兩個籃子賣?”

“不是,”梅素笑道,“我和聚緣興餑餑鋪的馬掌柜說好了,請他們代賣,然后利率分成。這樣我就只管做,做完送到那兒就成。電話公司的工作是好,可我做著不順心。”

“哦,原來是這樣。”周嫂恍然大悟,反過來勸梅素,“不順心就不做,人活著不就是圖個順心嗎?自己做挺好,不用每天急著上班,還可以照顧球球。”

“周嫂,球球你還得幫我帶。”梅素怕周嫂誤會趕緊說,“我恐怕比以前還忙,沒時間看球球。錢還和當初說好的一樣。”

“嗨,你提錢干嘛?”周嫂的臉掛不住了,“我是為你著想。好了,不說了,我做飯去。”

吃過晚飯,梅素把球球哄著,便開始洗刷藤編籃子、模具、刮刀、木勺,洗刷完又分別抓出蓮子、綠豆、紅豆挑揀,挑揀完洗凈,分別放到三個小瓷盆里泡上。然后把廚房、屋子收拾了一遍才上炕睡覺。

周嫂早晨起來做好飯,伺候周哥吃完,看著周哥拉著車走出小院,回身看看兩個躺在炕上呼呼大睡的兒子笑了笑,隨手帶上門去了梅素家。

梅素正在廚房里忙活,見周嫂過來,拿起一塊做好的綠豆糕遞給她說:“你嘗嘗,好吃嗎?”

“哎呀媽!”周嫂邊接綠豆糕邊叫道,“你這是幾點起來的,做了這么多綠豆糕?”

“幾點我沒看。”梅素笑道,“我昨晚睡得早,睡醒一覺就起來了。”

“好吃!”周嫂似乎忘了剛才的問話,嚼著綠豆糕夸贊到,“哎,梅素,你這綠豆糕是蒸的?”

“不光是蒸。”

“那是怎么做的?”

“這綠豆糕里摻的面粉是蒸的,”梅素見周嫂好奇,便向她仔細的講解道,“綠豆是昨晚泡好,今早放鍋里煮爛后,碾碎,搗成豆沙。然后把兩者放到一起,再放點白糖、素油、白芝麻搓和勻。然后就,”梅素隨手拿起面前的模具比劃著說,然后把這個模具在淀粉里裹一下,再把這些料放進模具里壓實,用刮刀這么一抹,最后再用這個敲槌敲幾下。”梅素說著,一手拿模具,一手拿敲槌在模具后面敲,模具里的綠豆糕就磕出來了。

“哎呀媽!這么麻煩,俺可做不來。”周嫂搖著頭說。

“這比做蓮蓉餅省事多了。”梅素說,“一會兒你看我做蓮蓉餅和豆沙酥,那才叫麻煩,就說那烤,稍不注意就烤壞了。”梅素說完笑了,她感覺自己今天成了話癆。

“是嗎?俺可……”周嫂的話還沒說完,屋里傳來球球的哭聲,周嫂轉身往屋里走,“得,我去看球球,還是看球球省事。”

梅素見周嫂去看球球,她便繼續做她的蓮蓉餅。做蓮蓉餅和豆沙酥的料都擦搓好了,就剩包和烘烤了。

上午十點半,梅素提著兩個藤條籃子走進聚緣興餑餑鋪。

馬掌柜剛招呼完顧客,看到梅素清清爽爽提著兩個藤條籃子走進來,驚喜地說:“梅小姐,您還真來了。”

“梅素把籃子放到柜上,拿出一個蓮蓉餅遞給馬掌柜說:“您先嘗嘗,看味道如何。”

“哦,我嘗嘗,”馬掌柜接過蓮蓉餅端詳了一下,“這東西做的倒是精致,咱別糟蹋了。”說著拿起切刀把蓮蓉餅切成八小塊,拿起一小塊放到嘴里,咀嚼了一會兒說,“好,皮酥,餡軟,香中有甜。”

馬掌柜正說著見一個熟人走了進來,招呼道:“哦,鄭爺,你今天怎么過來了?”

“我去孩子大舅家,路過您這兒,順便進來瞧瞧。”被喚作鄭爺的男人說。

“哦,你來得正好,我們這新做了蓮蓉餅,您嘗嘗。”馬掌柜拿起一塊剛切的蓮蓉餅遞給走到柜前的鄭爺。

鄭爺接過去放進嘴了嚼了嚼后又吧唧吧唧嘴,說:“嗯,好吃!”

“還有這個綠豆糕,這個豆沙酥,您都嘗嘗。”

趁著鄭爺品嘗蓮蓉餅時,馬掌柜從籃子里又拿出綠豆糕和豆沙酥各切成八份。他見鄭爺品嘗完蓮蓉餅說好,便又送上了綠豆糕和豆沙酥。

鄭爺又都接了過去,分別放進嘴了品嘗了一下說:“好,三樣各給我來六塊,我帶給孩子他大舅嘗嘗。”

馬掌柜招呼鄭爺時梅素不錯眼珠地看著,待鄭爺拎著包著綠豆糕、蓮蓉餅、豆沙酥的紙包高興的走出店門后,梅素由衷地贊嘆道:“馬掌柜,您真棒!”

“棒什么,和氣生財罷了!”馬掌柜看看梅素笑道,“干了一輩子了,就懂得這么個理,真誠待人,和氣生財!”


  
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作者文集|聯系作者|責任編輯:緣野
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